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 Bouchées croquantes au chocolat mousse café et noix

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**GpFrances**
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Date d'inscription : 10/03/2012

MessageSujet: Bouchées croquantes au chocolat mousse café et noix   Lun 23 Avr - 21:30

Bouchées croquantes au chocolat mousse café et noix

Ingrédients :

150 g de Chocolat
1 tablette de 180 g de Chocolat Café
100 ml de crème fleurette bien froide
10 cerneaux de noix
30 g de sucre

Recette :

Faites fondre le chocolat noir. Tapissez avec un pinceau l'intérieur des moules à muffins en silicone de chocolat. Faites 3 couches et replacez au réfrigérateur entre chaque couche. Faites fondre le chocolat café au micro-ondes. Battez la crème en chantilly et incorporez-les délicatement au chocolat. Démoulez les caissettes et ajoutez la mousse dedans. Faites prendre au réfrigérateur 1 heure.

Faites caraméliser le sucre. Ajoutez les noix dedans. Versez-les en les séparant bien sur une feuille de papier sulfurisé. Ajoutez des noix concassées sur chaque caissette.

pour une version plus légère et fraiche, ajoutez des segments d'orange au moment de servir à la place des noix ^^



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Bouchées croquantes au chocolat mousse café et noix

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